隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食方式，即根據(jù)自身需求選擇更加健康的膳食搭配.  其中低脂飲食、低碳飲食非常受人追捧。在低脂飲食中，吃什么成了人們關(guān)注的焦點。說到脂肪， 人們往往會想到各種肉制品，認為肉類食品才是導致攝入過多脂肪的罪魁禍首。在這里 不得不說 到的是驢肉，它屬于低脂肪、高蛋白的肉類。 作為一個正規(guī)的驢肉廠家，質(zhì)量保證很重要。

廠家精選體型健碩的烏頭、三粉公驢為良種，繁育的小驢不喂食任何飼料添加劑和催肥劑，只食天然飼草，經(jīng)過5-7年的科學養(yǎng)殖，成驢出欄。一般幼齡毛驢的肉要比老齡毛驢的肉嫩，前者的結(jié)締組織含量反而高于后者，驢肉嫩度變化的原因在于幼齡毛驢的肌肉中膠原蛋白的交聯(lián)程度低，易受加熱作用而裂解。而成年動物的膠原蛋白交聯(lián)程度高，不易受熱和受酸、堿等的影響。

驢肉 廠家的驢肉產(chǎn)品讓我們吃出了濃濃的飲食文化，既滿足了受眾一定的獵奇心理，也弘揚了我們的傳統(tǒng)文化 。 吃到實實在在的大自然的味道。