生驢肉不論是從營養角度，還是口味質感都是無可挑剔的。營養價值從古至今一直被人們談論著，且在一些古書中也記載著。 拴嘴驢廠家有自己的毛驢生產基地，毛驢只喂食天然飼草，成年毛驢在定點屠宰場檢疫屠宰，都是現殺的 生驢肉。

廠家精選體型健碩的烏頭、三粉公驢為良種，繁育的小驢不喂食任何飼料添加劑和催肥劑，只食天然飼草，經過5-7年的科學養殖，成驢出欄。一般幼齡毛驢的肉要比老齡毛驢的肉嫩，前者的結締組織含量反而高于后者，驢肉嫩度變化的原因在于幼齡毛驢的肌肉中膠原蛋白的交聯程度低，易受加熱作用而裂解。而成年動物的膠原蛋白交聯程度高，不易受熱和受酸、堿等的影響。

拴嘴驢生驢肉廠家 秉承 “綠色、天然、營養、健康、的企業宗旨，從養殖到生產、銷售一條龍的發展體系，從源頭上更好的把控產品質量。