相信很多朋友在選擇驢肉的時候不知道從何下手，到底價格與品質該挑選哪一個呢？對于一個產品來講質量無疑是 特別重要的。離開質量，談價格、包裝，以及所謂優質服務，沒有任何實際的價值。只有質量好，才能實現其使用價值。在消費者的使用中，才能得到社會的承認，而實現產品本身的價值和使用價值。拴嘴驢驢肉廠家自養自產自銷地道純驢肉，品質有保障。

廠家精選體型健碩的烏頭、三粉公驢為良種，繁育的小驢不喂食任何飼料添加劑和催肥劑，只食天然飼草，經過 5-7年的科學養殖，成驢出欄。一般幼齡毛驢的肉要比老齡毛驢的肉嫩，前者的結締組織含量反而高于后者，驢肉嫩度變化的原因在于幼齡毛驢的肌肉中膠原蛋白的交聯程度低，易受加熱作用而裂解。而成年動物的膠原蛋白交聯程度高，不易受熱和受酸、堿等的影響。

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