古人把驢做比作龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價值和滋補(bǔ)健身的功效。驢肉該如何做呢？生驢肉有很多做法大家都知道，比如炒、燉、醬驢肉等，那熟驢肉怎么吃呢？北方人會說熟驢肉可以做驢火燒，熟驢肉不僅只做驢肉火燒哦，熟驢肉可以炒的哦，拴嘴驢教您做炒熟驢肉——孜然青椒驢肉。

準(zhǔn)備主料：驢肉 青椒

輔料：鹽 茶籽油 醬油 孜然粉 雞精  

步驟;

1、燉好的熟驢肉切片

2、青椒切塊

3、先炒驢肉

4、淋上醬油

5、再放點(diǎn)鹽，撒上孜然粉、辣椒粉炒香

6、在放進(jìn)青椒

7、如果口味重感覺還不夠咸，再放鹽讓青椒入味

8、將青椒炒斷生

9、撒上調(diào)味鮮或雞精

10、放點(diǎn)點(diǎn)原湯燒開

11、裝盤上桌

喝酒一定要有下酒菜，孜然青椒驢肉下酒菜必不可少哦，關(guān)注拴嘴驢每天教您做不同的驢肉美食哦！