驢肉之所以美味，主要在于其肉質中自帶一股香，這種香是其他比如牛肉或者豬肉上沒有的，問過賣驢肉的店家，店家說那是因為其他肉都有腥味，但是驢肉沒有，所以驢肉天生作為原材料底子好。而且驢肉的肉質也是一絕，通常我們在吃其他肉類，比如豬肉或者牛肉的時候，肉質要么偏瘦要么偏肥，除非是一些特定部位，否則口感始終差了些。 生驢肉生產廠家 的驢肉產品滿足消費者的需求。

廠家精選體型健碩的烏頭、三粉公驢為良種，繁育的小驢不喂食任何飼料添加劑和催肥劑，只食天然飼草，經過5-7年的科學養殖，成驢出欄。一般幼齡毛驢的肉要比老齡毛驢的肉嫩，前者的結締組織含量反而高于后者，驢肉嫩度變化的原因在于幼齡毛驢的肌肉中膠原蛋白的交聯程度低，易受加熱作用而裂解。而成年動物的膠原蛋白交聯程度高，不易受熱和受酸、堿等的影響。

生驢肉生產廠家 的驢肉產品讓我們吃出了濃濃的飲食文化，既滿足了受眾一定的獵奇心理，也弘揚了我們的傳統文化。    吃到實實在在的大自然的味道。