如今社會發展迅速，而人們越來越關注食品安全和人體健康的問題。 驢肉批發 質量和品質很重要 。 做食品行業的關鍵是要有責任心，真正站在消費者的角度考慮問題。不能因為驢肉營養價值高而渾水摸魚，要講究質量，注重產品品質，使得消費者放心食用，這樣才會產生更多的經濟價值。

拴嘴驢廠家被評為“滄州市重點龍頭企業”，公司占地面積5000 平米，廠房  1600平米，擁有全套肉制品生產設備，現有員工26 人，年生產能力可達 1000  噸。肉源全程可追溯，保證按客戶要求如期交貨。

屠宰后的驢肉胴體放入0-4度冷庫懸掛12-24小時進行排酸處理，排出乳酸，制成“冷鮮排酸驢肉”。經過排酸的驢肉口感得到了極大的改善，味道鮮嫩，肉的酸堿度被改善，新陳代謝的產物被大程度的分解和排除，從而達到無公害化，同時改變了驢肉的分子結構，有利于人體的吸收和消化，大程度的保留了驢肉的蛋白質和氨基酸的含量。

此外，排酸驢肉的低溫制作過程，可以避免微生物對驢肉的污染，保證了驢肉批發產品 的安全衛生。