“天上龍肉，地下驢肉。”驢肉一直以來是被人們譽為美味的傳統食品。不過，大部分消費者可能不清楚的是，你吃到的驢肉可能大部分是以假亂真的假驢肉。有記者去暗訪發現，河間很多生產作坊做出的驢肉，并不是真正的驢肉，而是用馬肉、騾子肉和豬肉代替。雖然這豬肉馬肉也能吃，但是你說這是驢肉，我真是接受不了，一種上當受騙的感覺。 黑心驢肉廠家暗中搗鬼，揭秘真假驢肉的那些事兒。

肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。驢肉的谷氨酸含量高于天門氡氨酸，兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于馬肉。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都要 高于豬肉、牛肉。

打出名聲，需要千辛萬苦。毀了名聲，只需旦夕之間。畢竟是吃到肚子里的東西，誰能不關心？拴嘴驢河北驢肉廠家 有自己的毛驢生產基地，毛驢只喂食天然飼草，成年毛驢在定點屠宰場檢疫屠宰，都是現殺的新鮮驢肉。