俗話說“天上龍肉，地下驢肉”驢肉火燒是河北河間的傳統名吃。然而，有人爆料，如今的驢肉火燒店賣的根本不是驢肉火燒。不少驢肉火燒店里的驢肉都是假驢肉， 有的竟然是死豬肉冒充的！ 這些 黑心驢肉廠家的暗操作，你還能表示眼不見為凈嗎？

        黑作坊不僅往外輸送假驢肉，在河間本地，一些小的驢肉火燒店所用的驢肉也是騾子肉、馬肉和豬肉。多位河間當地從事驢肉火燒行業的人士坦言，近幾年驢肉價格飛漲，但驢肉火燒還是維持五六元的價格，一些小店用不起驢肉，只好拿騾子肉、馬肉、豬肉替代。 而以豬肉、馬肉等充當驢肉，這些黑作坊正是看中了背后的利潤。

拴嘴驢廠家深知產品質量是驢肉食品企業的生存之本，從始至終都把產品質量當做頭等大事來抓 ，堅決杜絕河間驢肉廠家 這種假驢肉事件發生。 以消費者為導向，從驢肉的產業鏈源頭做起，貫穿批發肉驢養殖屠宰、食品加工、分銷及物流、批發品牌推廣、食品銷售等每一個環節。