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    拴嘴驢新聞案例

    被市場上騙了2年,才知道驢肉批發(fā)加工廠原來還有這些事!

    作者: 編輯: 來源: 發(fā)布日期: 2021.11.24
    信息摘要:
    驢肉在人們的心中地位很高,可是又對它比較陌生,我們在市場上可以看到驢肉的價格差異很大,這點讓行業(yè)外人士疑惑不解。帶著這個問題,我們找到專業(yè)的…

    驢肉在人們的心中地位很高,可是又對它比較陌生,我們在市場上可以看到驢肉的價格差異很大,這點讓行業(yè)外人士疑惑不解。帶著這個問題,我們找到專業(yè)的 驢肉批發(fā)加工廠家做了了解。


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    從中得知,即使是馬肉,也和驢肉差不了近一倍的價格。原來驢肉里邊有貓膩。生產(chǎn)驢肉時,只要添加了大豆分離蛋白、變性淀粉、卡拉膠等粘稠劑和復(fù)合磷酸鹽等持水劑,即可成倍提高出品率。傳統(tǒng)工藝每斤生肉出熟肉在   60%以內(nèi),而添加粘稠劑和持水劑后,出品率居然可高達150%。誰能相信,驢肉會越煮越多。

    那么注粉驢肉和正宗驢肉怎么鑒別呢?從驢肉包裝配料表便可判斷。驢肉添加粘稠劑和持水劑后,根據(jù)規(guī)定都會在配料表上標明的。如果配料表上有大豆蛋白、變性淀粉和三聚磷酸鹽等字樣,購買時要小心了。

           被市場上騙了2年,才知道 驢肉批發(fā)加工廠原來還有這些事!購買驢肉的朋友們一定要選擇正規(guī)的廠家,拴嘴驢驢肉里面沒有加粉加膠,不攙雜使假,保證全是純驢肉,買著放心,吃著更放心。

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